Kuchař - čísník
Kuchař - čísník (65 - 51-H/01)
![]()
- tříletý studijní obor
- vhodný pro chlapce i dívky
- ukončení výučním listem
Základní podmínky pro přijetí: ukončení povinné školní docházky a zdravotní způsobilost uchazeče
Zdravotní požadavky:
- pouze dobrý zdravotní stav posouzený a písemně potvrzený lékařem
- nesmí trpět poruchami funkcí nosného a pohybového aparátu,
- zvl. páteře
- nesmí mít chronická a alergická onemocnění kůže,
- zejména rukou a obličeje
- o přijetí uchazečů rozhodne ředitel školy
Po ukončení přípravy a po vykonání závěrečné zkoušky absolventi ovládají:
- pracovat se základními znalostmi gastronomických pravidel
- sestavit slavnostní menu, doporučit pokrmy a nápoje
- pro různé příležitosti rodinného či firemního charakteru
- výrobu teplých i studených pokrmů, pokrmů na objednávku,
- specialit či teplých moučníků
- profesionální zručnost při obsluze hostů, atd.
Uplatnění:
Absolventi mohou vykonávat povolání kuchaře - číšníka pro pohostinství. Po nezbytném zapracování se uplatní ve všech druzích a typech podnikatelských subjektů v oblasti stravovacích služeb.
Smluvní pracoviště pro odborný výcvik
Odborný výcvik je prováděn u podnikatelských subjektů ve Velké Bíteši a okolí:![]()
![]()
![]()
- Pension U Raušů, Masarykovo nám., Velká Bíteš
- Restaurace U Šidlů, Jabloňov 76, Velké Meziříčí
- Školní jídelna, Tišnovská 115, Velká Bíteš
- GTH Catering a.s., Vlkovská 279, Velká Bíteš
- Café Jana, Masarykovo nám. 66, Velká Bíteš
- Restaurace Máj, Vlkovská 482, Velká Bíteš
- Hotel Annahof, Lesní Hluboké
- Řeznictví - uzenářství Sláma, Růžová 225, Velká Bíteš





